いかの炒め物

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

バターでまろやかに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
いかが安かったから(><)

いかの炒め物

バターでまろやかに仕上げました☆
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いかが安かったから(><)

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材料

4人分
  1. いか 1パック
  2. セロリ 適量
  3. ほうれん草 1/2
  4. 冷凍コーン 適量
  5. 長ネギ 1/2本
  6. オリーブオイル 大1
  7. A塩こしょう 少々
  8. A白ワイン 大2
  9. Aしょうゆ 大2
  10. Aバター 10g

作り方

  1. 1

    いかは切って売っているパックで構いません。いかを洗って水気を切る。セロリは根の部分を少し切り落とし、5mmくらいに切っておく。長ネギは輪切り、ほうれん草は3cmくらいに切り熱茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、いかを入れ少し炒めさらにセロリ・長ネギ・冷凍コーンを加えて炒める。茹でたほうれん草を水気を切りフライパンへ入れる。

  3. 3

    Aを塩こしょうから順番に加えて炒めていく。最後にバターを加えることでまろやか~になります☆☆☆

コツ・ポイント

セロリの駄目な方は、少しくらい入っていても、大丈夫だと思います。全く駄目な方はセロリを入れない方がいいかも(><)

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