梅じゃこ桜ご飯
ｈｉｒａｈｉｒａ @cook_40034927
花見に持っていくお弁当の練習に作りました。
このレシピの生い立ち
ＷＡＳＡＢＩという雑誌の梅じゃこご飯が夏場の我が家の定番なのですが、近日中に行くお花見に向けて桜の塩漬けを入れてみました。
普段は桜抜きでとっても美味しいです。
梅じゃこ桜ご飯
花見に持っていくお弁当の練習に作りました。
このレシピの生い立ち
ＷＡＳＡＢＩという雑誌の梅じゃこご飯が夏場の我が家の定番なのですが、近日中に行くお花見に向けて桜の塩漬けを入れてみました。
普段は桜抜きでとっても美味しいです。
作り方
- 1
梅は種を取り除き叩く。米は通常通りとぎいつもの水加減で。
- 2
炊飯器に昆布、梅、桜、お酢を入れてスイッチＯＮ。
炊き上がったらすぐにじゃこを入れ１５分蒸らす。炊き上がりにごまを入れて混ぜ合わせる。 - 3
コツ・ポイント
桜を一緒に炊いたので飾り用に塩抜きをしておくと見た目も綺麗かもです。炊いている途中に桜のいい香りが！！
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