お花見桜ごはん
お花見にもぴったり！淡いピンクの桜ごはんです。
このレシピの生い立ち
大好きな桜ごはんをお家でも食べたくて作りました。
作り方
- 1
Aを小さいボールなどに入れる。塩抜きする。一晩か時間がなければ1時間。（沈殿した塩は使いません）
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- 2
お米を研いで炊飯器に入れる。塩抜きした水を200cc入れる。ミリンも入れて、白米を炊く際のメモリまで水を入れる。
- 3
梅干を入れる。手で小さくちぎり全体にのせる。（混ぜない！）
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- 4
白米コースで炊き10分蒸らす。8個分おむすびにし、あら熱をとる。
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- 5
桜をキッチンペーパーで軽く水分を拭き取りおむすびに付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
桜の塩抜きした水は上澄み液を入れてください。沈殿している塩を入れるとしょっぱくなります。
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