えびと新玉葱のオイスターソース炒め

negoto's cooksnap of when they made えびと新玉葱のオイスターソース炒め.
こひよこ's cooksnap of when they made えびと新玉葱のオイスターソース炒め.
ウピコ
ウピコ @cook_40035661

新玉葱が甘くて美味しいので１人１個、ペロッと食べられます。
えびもぷりぷnりらありで美味しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
新玉葱が安く売っていたので作りました。

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材料

2人分
  1. えび（ブラックタイガー） 6尾
  2. 新玉葱 2個
  3. 人参 1/4個
  4. ピーマン（あれば） 1個
  5. 白葱 1/4本
  6. 　　ごま油 大さじ１
  7. 　　塩 少々
  8. 　　こしょう 少々
  9. 　　オイスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背わたを取り、塩・こしょうする。

  2. 2

    新玉葱はくし型切り。人参は薄切り。ピーマンはひと口大に切る。白葱はみじん切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、白葱を入れてサッといためる。

  4. 4

    ３にえびを入れていため、火がとおれば皿に取り出しておく。

  5. 5

    ４のフライパンに新玉葱、人参、ピーマンを入れて炒め、塩・こしょうして野菜がやわらかくなれば、えびを戻し入れてオイスターソースで味付けする。

  6. 6

    りらあられれれりれるれれろれれれららあるれりろりりれられれ。ら

コツ・ポイント

オイスターソースは味をみながら増やしたり減らしたりしてください。
野菜は人参、ピーマン以外でもＯＫ！きのこを入れても美味しいです。
でも新玉葱が主役なので、その他の野菜は控えめに★

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レシピ作者

ウピコ
ウピコ @cook_40035661
に公開
旦那様と２人暮らし。 主婦３年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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