いちご大福♪白玉粉をレンジにかけるだけ！
チョコまかろん @studio_gemma
レンジ４分程度でお餅部分は完成です！あとは包むだけの簡単大福。今回は白あんで作りましたが、普通のこし餡も美味しいですね♪
所要時間☆１時間☆
このレシピの生い立ち
こしあん（黒）でよく作るので、今回春色ピンクイメージのいちご大福が作りたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのへたを取る。
白餡を２０ｇずつに分け、手のひらで丸く平らに伸ばしていちごを包む。 -
- 2
餅生地を作る。
耐熱ボールに白玉粉とグラニュー糖を入れ、少しずつ水を加え溶き混ぜていく。 -
- 3
ラップをかけレンヂに入れる。
５００ｗ 2分くらい。
一度取り出し全体を混ぜる。
そこへ食紅を少量の水で溶き（分量外）、色づけしていく。お好みのピンク色にする。
-
- 4
さらにレンヂに入れる。５００ｗ ２分。全体が熱いうちに片栗粉をひいたバットにスプーンで１０個分に分ける。
-
- 5
包む。
おもち生地を丸く平たく手のひらで伸ばし、いちご餡玉を包んでいく。ベタベタするときは片栗粉を手につけならが包むとよい。
-
- 6
丸く整えてできあがり！
-
コツ・ポイント
作り方4のとき、スプーンに水をつけるとくっつきづらいです。
作り方5のとき、餅が乾燥する前に包まないとつなぎ目がつきづらくなってしまいます。
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