真鯛のバター照り焼き

たまべあー
たまべあー @cook_40021415

こってり照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
真鯛がさっぱりなのでバターでボリュームを出してみました☆

真鯛のバター照り焼き

まさたかまま's cooksnap of when they made 真鯛のバター照り焼き.
ゆでじゃがりこ's cooksnap of when they made 真鯛のバター照り焼き.
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こってり照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
真鯛がさっぱりなのでバターでボリュームを出してみました☆
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材料

  1. 真鯛 2切れ
  2. しめじ 半パック
  3. バター 15グラム
  4. 小麦粉、塩コショウ 適量
  5. 酒、醤油、みりん 各大さじ１強

作り方

  1. 1

    真鯛に塩コショウ、小麦粉をまぶし
    バター１０ｇで軽くソテーする

  2. 2

    軽くソテーした真鯛にしめじをのせ
    酒醤油みりんを入れて蓋をしてしばらく蒸しやきに☆

  3. 3

    お皿にとり、煮汁にバター５ｇをからめて
    お魚、しめじにかける♪

コツ・ポイント

付け合せにほうれん草のおひたしを添えてみました☆
真鯛がかたくなるので超スピード料理です♪
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