白滝の明太子炒め

ふじっこ
ふじっこ @cook_40032783

ノンオイルであっさりヘルシーです。
お酒のつまみに最高！！
このレシピの生い立ち
よくお弁当に入ってたのを思い出して。

白滝の明太子炒め

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かえかえこ's cooksnap of when they made 白滝の明太子炒め.
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ノンオイルであっさりヘルシーです。
お酒のつまみに最高！！
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よくお弁当に入ってたのを思い出して。
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材料

4人分
  1. 白滝 一袋
  2. 明太子 中1房
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩 1つまみ
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    白滝は適当な長さに切り、下ゆでしてからざるに上げておく。

  2. 2

    小鍋で1）の白滝をから煎りし、適当に切った明太子とお酒、塩を加え、明太子に軽く火が通るまで煎り付ける。

  3. 3

    仕上げに醤油を回し入れ風味付け。

コツ・ポイント

明太子は火を通しすぎない方が美味しい。
完全に火を通せばお弁当のおかずにも。
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三重県でちっちゃい天然酵母パン屋をやってます。趣味のお菓子やご飯のレシピをちょこちょこ。あ、うち電子レンジはありません（笑）日々のブログです↓http://fujiccopan.cocolog-nifty.com/blog/
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