ヘルシー♥エビとキノコのピラフ
dan★だん @cook_40046278
炊飯器で簡単にできる、エビピラフです♪
このレシピの生い立ち
エビを安く仕入れた時のメニューです。炊飯器で炊くのでとてもヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
米はよく洗って、ざるにあげておきます。
- 2
エビは皮をむき、背わたを取りのぞいておきます。
しめじは、石づきをとってほぐしておきます。 - 3
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを中火で香りがたつまで炒めます。
- 5
４にしめじ、ミックスベジタブルを加えて炒めます。
- 6
５にエビを加えて、塩コショウで調味して、冷まします。
- 7
炊飯器の釜に米をいれて、白米を炊く時の水加減より若干少なめに水を入れて、塩小さじ１と固形スープのもとを入れて溶かします。
- 8
７に６をのせて、炊き込みメニューで炊きます。
炊き上がったら、全体をざっくり混ぜて完成！！
コツ・ポイント
炊飯器のメニュー機能は、各家庭で違うと思いますのでご確認ください。
具材から水分がでますので、水加減は白米を炊くより少なめにしたほうが、べたつきませんでした。
ピラフの上にホワイトソースをかけたり、半熟卵でオムライスにもできます。
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