バターと溶き卵は、常温にしておく。いちごチョコは刻んで、牛乳と一緒に湯せんにかけて溶かしておく。 チョコは明治のリッチストロベリー使用。

常温にしたバターを練り、砂糖を加えて白くふんわりするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ何回かに分けていれ、その都度よく混ぜる。

溶かしたチョコもいれ、よく混ぜる。

ここに、薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい入れ、ゴムべらに持ち替えて、切るようにさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ひとつにまとめて、ラップで包み、３０分～１時間冷蔵庫で寝かす。

麺棒で厚めに伸ばし（6～7mm）型抜きして、アラザンで飾りつけ160度で11分。そのまま20分オーブンの余熱で乾燥焼きにする。

余談//分量に入れませんでしたが、今回は母の日にも使いたかったので、水で溶いた食紅をほんの少し入れました。（あんまり生地の色は変わりませんでした）お好みでどうぞ。