きのこ満載！ごちゃまぜなめたけ！

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しーこs @cook_40037480

簡単で保存が利く！美味しい！
なめことえのき！色々ごちゃまぜにしたら最高♪
自分流のなめたけ作ってみて下さい！
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材料

  1. えのき（なめこと半々がおすすめ） ２パック
  2. Ａ．醤油（うすくちとこいくち合わせて） 70ｃｃ
  3. Ａ．酢 70ｃｃ
  4. Ａ．酒 70ｃｃ
  5. Ａ．だし汁 70ｃｃ
  6. Ａ．みりん 70ｃｃ
  7. Ａ．甜菜糖（砂糖でもＯＫ） 大さじ１

作り方

  1. 1

    １．
    えのき茸２パックは、石づきを取り、
    ２等分か３等分に切っておく。

  2. 2

    ２．
    鍋にAの調味料を合わせ入れ、沸騰させる。

  3. 3

    調味料が沸騰したら、えのき茸（＆なめこ）を入れ、
    煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    火を止めたら荒熱を
    とり、保存容器などに移す。

  5. 5

    ■お好みで
    鷹のつめ入れるとぴりっとしたり、
    梅ぼしいれたり。
    自分流に楽しんで♪

コツ・ポイント

ちょおおお簡単！ えのき＋なめこってのが美味しい！
ハンバーグソースにしたり、大根おろしと一緒に合わせてフライなどに万能ソースなどにも♪
卵焼きの卵に混ぜて卵焼きにも！
八百屋でキノコ類、えのきが安かったら大量買いしてこれ作りましょ
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心もカラダも元気にしてくれるごはんが1番☻みんなで食べるごはんは美味しい♪四季を大事に身土不二を大切に。そのものをそのときにおいしくいただきたいです☻yogaが好きでyogaを学んだり教えたり。日々満喫がモットー！あったかくてカラダに良いもので毎日がすこ～し、愛しくなるような"おうちごはん"がテーマです。
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