ブロッコリーは適当な大きさに切って下ゆでする。

長芋を適当な大きさに切って、酢水につける。

あとの材料も適当に切る。

フライパンにサラダ油を熱して、長芋を両面こんがりするように焼く。
一度、お皿に出しておく。

キッチンペーパーでフライパンを拭いて、
ベーコンと玉葱を軽く炒める。（玉葱のさくさく感を残したいので）

ブロッコリー、長芋、バター、醤油をフライパンに入れて、バター、醤油がなじんだら完成。