旬野菜でコクな、きのこリゾット☆

Name: 旬野菜でコクな、きのこリゾット☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 少々; 1.ベーコン 3枚; 2.新玉ねぎ 1/2個; 3.しめじ 1パック; しいたけ 3個; 4.塩・こしょう 少々; 5.新じゃがいも 小2個; 「ｴｺﾅ素材にこだわったﾊﾟｽﾀｿｰｽ」＜手作り用ｿｰｽ＞しょうゆ&ｶﾞｰﾘｯｸ 1箱; お米 150ｃｃ; 水 350ｃｃ

‘rioka’ @cook_40027038

「エコナ」のしょうゆ&ガーリックソースでコクのあるリゾットが出来ました。
このレシピの生い立ち
鶏のダシとオニオンの風味としょうゆ＆ガーリックのソースにはきのこのリゾットが絶品！と思って作りました。ほんとに美味しかった～♪

旬野菜でコクな、きのこリゾット☆

‘rioka’ @cook_40027038

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材料

2～3人分

サラダ油少々
1.ベーコン 3枚
2.新玉ねぎ 1/2個
3.しめじ 1パック
　しいたけ 3個
4.塩・こしょう少々
5.新じゃがいも小2個
「ｴｺﾅ素材にこだわったﾊﾟｽﾀｿｰｽ」＜手作り用ｿｰｽ＞しょうゆ&ｶﾞｰﾘｯｸ 1箱
お米 150ｃｃ
水 350ｃｃ

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作り方

1
ベーコンは1ｃｍ幅に、玉ねぎはみじん切り、きのこ類は石づきを取り、しいたけは薄切り、新じゃがは1ｃｍ幅のサイコロ状に切って2分ほど水にさらし、水気を切っておく。
2
厚めの鍋にサラダ油を入れて、弱火で上記の番号順にじっくりと炒めていく。全体的に火が通ってしんなりしたら、パスタソースとお米を入れて木ベラで炒める。
3

全体が炒まったら、水を3～4回に分けて弱火で煮詰めていきます。途中で底が焦げないように鍋を揺すりながら、10～15分ほど。お米を食べてみて芯がすこ～し残る位が出来上がりです☆