旬野菜でコクな、きのこリゾット☆
‘rioka’ @cook_40027038
「エコナ」のしょうゆ&ガーリックソースでコクのあるリゾットが出来ました。
このレシピの生い立ち
鶏のダシとオニオンの風味としょうゆ＆ガーリックのソースにはきのこのリゾットが絶品！と思って作りました。ほんとに美味しかった～♪
旬野菜でコクな、きのこリゾット☆
「エコナ」のしょうゆ&ガーリックソースでコクのあるリゾットが出来ました。
このレシピの生い立ち
鶏のダシとオニオンの風味としょうゆ＆ガーリックのソースにはきのこのリゾットが絶品！と思って作りました。ほんとに美味しかった～♪
作り方
- 1
ベーコンは1ｃｍ幅に、玉ねぎはみじん切り、きのこ類は石づきを取り、しいたけは薄切り、新じゃがは1ｃｍ幅のサイコロ状に切って2分ほど水にさらし、水気を切っておく。
-
- 2
厚めの鍋にサラダ油を入れて、弱火で上記の番号順にじっくりと炒めていく。全体的に火が通ってしんなりしたら、パスタソースとお米を入れて木ベラで炒める。
-
- 3
全体が炒まったら、水を3～4回に分けて弱火で煮詰めていきます。途中で底が焦げないように鍋を揺すりながら、10～15分ほど。お米を食べてみて芯がすこ～し残る位が出来上がりです☆
コツ・ポイント
ベーコンや野菜をじっくり炒めることでパスタソースとのダブル旨味が味わえます。粉チーズや生クリームを加えても美味しいです。
似たレシピ
-
-
エコナパスタソースdeトマトリゾット エコナパスタソースdeトマトリゾット
モニター当選♪ パスタソースなら、きっとリゾットにも合うはず！と、エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、＜手作り用ソース・ボロネーゼ用＞を使ってチャレンジ☆濃厚でおいしくなりました♪
-
きのことトマトとチーズのリゾット きのことトマトとチーズのリゾット
おうちにある材料で雑炊感覚で簡単に出来ます。ご飯から作るリゾットの素も最近は美味しいのが出ていますが、やはりお米のアルデンテ感が違います。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539274
