ほうれん草の胡麻和え+油揚げ
E-よしはし @cook_40037624
すりゴマ＆だしの素で簡単に作った胡麻和えに、サクサクの油揚げをプラス。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山貰ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は好みの柔らかさに茹で、水にさらす。
水を切り３ｃｍ位に切る。 - 2
油揚げはキッチンペーパーで包み半分に折り、ギュッと両手で挟み油抜きをする。（入っていた袋やラップで包むと手が汚れない）
- 3
トースターなどでこんがりと焼き、冷めたら細めの短冊切りにする。
●の材料を混ぜておく。 - 4
ほうれん草をもう一度良く絞ってからボウルに入れ、●の和え衣を加えて和える。（一度に加えず味を見ながら和えて下さい。）
- 5
油揚げを加え、ざっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草の水気を良く切ること
油揚げは最後に加えること
時間がある時は、炒りゴマを自分ですり、だしの素は使わず だし汁大さじ１で作っています。
リアクション
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