しゃきしゃき!きんぴらごぼう

クックママン @cook_40042231
しゃきしゃきとした食感が楽しめるきんぴらごぼう♪簡単に出来てあと一品!と言う時に便利です。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたいと思ってたので、栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて、斜めに切って千切りにして水にさらしておく。にんじんも千切りにしてちくわは輪切りにしておく。
- 2
充分ごぼうを水にさらし、水分をきっておく。
- 3
サラダ油をひいてごぼう・にんじん・ちくわを炒め、火がとおたら☆の調味料をいれ汁気がなくなるまで炒める。完成です!
コツ・ポイント
ごぼうを湯通ししても柔らかくなっていいかもしれません。歯応えを楽しみたいならそのまま炒めてどうぞ!お好みでごま・ゴマ油を最後に付け加えても美味しそうですね。
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