お花パンの作り方。1本の生地を2等分します。

Uの字型にたたんで、白い生地のまわりにくっつけます。２次発酵ではがれやすいので、しっかりくっつけてくださいね。花の周りをさらに白い生地で包むと、いいかもしれません。

こちらもお花の形のパンの作り方。端っこのまるいぶぶんです。

断面を１度くっつけて、丸くします。

５箇所に切れ目を入れます。

切った部分を、９０度回転させて、断面を上に向けます。

上から手のひらでやさしく押して、落ち着かせます。真ん中にトッピングをすると可愛いです。

こちらは２本の生地をU字型にして、上下から組み合わせています。

三つ編みパンです。生地の上の部分を少し残して、切れ目を２本入れます。

あとは、三つ編みをアミアミ・・・下で生地をまとめてくっつけます。

この形は、なんと説明すればよいのか・・・木の葉のような形になります。生地の断面の部分に、横から切れ目を入れます。左右の切れ目の数は同じにします。

これは、切れ目をひとつ飛びに９０度回転させています。全部回転してもOKです。それから、上を少し残して、中央に切れ目を入れます。

中央の切れ目を、１８０度開きます。上で生地をしっかりとめます。

２次発酵は電子レンジの機能で、２０分。室温でも大丈夫です。乾燥しないようにラップなどをするといいと思います。ちなみに私は、ぬらしたキッチンペーパーをレンジの庫内に入れています。