お魚で簡単さっぱりなます
かいちー @cook_40046570
美味しくて簡単ななます！宮崎の実家の味です！
このレシピの生い立ち
実家で食べる『なます』は、定番の大根とニンジン以外にアジ等のお刺身が入っていています。色んなレシピを見たけど、魚が入ってるレシピは無かったので載せてみました。ちなみに魚はサンマやイワシでも美味しいです。サラダ感覚で試して下さい。
お魚で簡単さっぱりなます
美味しくて簡単ななます！宮崎の実家の味です！
このレシピの生い立ち
実家で食べる『なます』は、定番の大根とニンジン以外にアジ等のお刺身が入っていています。色んなレシピを見たけど、魚が入ってるレシピは無かったので載せてみました。ちなみに魚はサンマやイワシでも美味しいです。サラダ感覚で試して下さい。
作り方
- 1
大根と人参・キュウリは全て細切りにします。切った野菜に塩を掛けて10分程時間をおいて、しんなりさせ水は絞っておきます。
- 2
魚にも軽く塩を降って10分程時間をおき臭みをとりましょう。水が出て来たら軽くペーパーで拭き取ります。
- 3
甘酢に①と②を入れ交ぜます。仕上げにごまを降って出来上がり！
- 4
※ゆずの皮を使う時は、細く切って混ぜると香りが良くて美味しいです。
コツ・ポイント
使う魚はアジ以外にもサンマやイワシのお刺身で大丈夫！
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