レンコンのガーリック明太子和え

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

ご飯もお酒もすすんじゃう一品です。にんにくを入れなければお弁当のおかずにも♪ごま油を少々入れることで香ばしさup!

このレシピの生い立ち
おつまみになる一品が欲しくて作りました

レンコンのガーリック明太子和え

ご飯もお酒もすすんじゃう一品です。にんにくを入れなければお弁当のおかずにも♪ごま油を少々入れることで香ばしさup!

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材料

2人分
  1. レンコン 150g
  2. 明太子 1/2腹
  3. カイワレ大根 少々
  4. おろしにんにく 少々
  5. ごま 少々
  6. マヨネーズ 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき薄切りにして酢水にさらす。熱湯でさっと茹でさましておく。明太子は皮から中身を出す。

  2. 2

    すべての材料をまぜて出来あがり♪

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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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