作り方
- 1
ごぼうは皮を刮げ取り、人参は皮をむいてお好みの大きさに切り、生姜は細かいみじん切りにする。
- 2
お米は洗って釜に入れ、そこへ、醤油とみりんを入れて２合のメモリまで水を注ぐ。
- 3
２の釜に干し椎茸を手で細かくちぎりながら入れ、さらに１を上に乗せて、炊飯器のスイッチオン。
炊きあがれば出来上がり☆
コツ・ポイント
干し椎茸を戻さず直接釜に入れるのがポイントです。大きいものなら３枚、小さいものなら６枚程度入れて下さい。お好みで鶏肉や油揚げ等を足しても。
３合なら醤油大さじ３みりん大さじ２と１／２、４合なら醤油大さじ３と１／２みりん大さじ２と１／２で。
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