豚バラ肉のポッサム

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚バラ肉を茹でて、サンチュに韓国タレを塗り、大葉、にんじん、肉、キムチを巻いて食べますV(^0^)手間いらずで見た目が華やかなのでおもてなし料理に最適です♪

このレシピの生い立ち
友達が泊まりに来たので、韓国料理でおもてなしをしましたV(^0^)

豚バラ肉のポッサム

豚バラ肉を茹でて、サンチュに韓国タレを塗り、大葉、にんじん、肉、キムチを巻いて食べますV(^0^)手間いらずで見た目が華やかなのでおもてなし料理に最適です♪

このレシピの生い立ち
友達が泊まりに来たので、韓国料理でおもてなしをしましたV(^0^)

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材料

3・4人分
  1. 豚バラ肉 400ぐらむ
  2. にんにく 1かけ
  3. しょうが 1かけ
  4. ねぎ(青い部分) 1ぽんぶん
  5. (下味)
  6. 塩・こしょう しょうしょう
  7. おろしにんにく こさじ1ぱい
  8. サンチュ 10まい
  9. 大葉 10まい
  10. にんじん(千切り) 1/2ぽん
  11. キムチ てきりょう
  12. 韓国たれ(レシピID:17519268 てきりょう

作り方

  1. 1

    圧力鍋にたっぷりの水、にんにく、しょうが、ねぎを入れて強火で熱します。煮立ったら豚肉を入れて30~40分茹でます。

  2. 2

    【1】を一晩置きます。脂が浮いて固まるので脂を取り除きます。

  3. 3

    【2】を取り出し、豚肉の汁気をきり下味をすり込み20分おきます。

  4. 4

    韓国ダレを作ります。(レシピID:17519268参照)

  5. 5

    【3】を厚さ6・7㎜に切ってお皿に盛り、サンチュ、大葉、にんじん、キムチをのせて、【4】のタレを添えて出来上がりです!!

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monemaruku
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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