☆レタスと蕎麦でペペロン風サラダ☆
ゆたかろう @cook_40031679
レタスのシャキシャキ感を存分に味わってください♪
このレシピの生い立ち
バンビーノ見てると、パスタが無性に食べたくなりません？でもパスタって意外と面倒だし・・・。で、冷蔵庫から賞味期限切れの蕎麦と、中途半端に減っているレタスを発見しました♪そしてちょうど桃屋のきざみにんにくもいい量残ってた。
☆レタスと蕎麦でペペロン風サラダ☆
レタスのシャキシャキ感を存分に味わってください♪
このレシピの生い立ち
バンビーノ見てると、パスタが無性に食べたくなりません？でもパスタって意外と面倒だし・・・。で、冷蔵庫から賞味期限切れの蕎麦と、中途半端に減っているレタスを発見しました♪そしてちょうど桃屋のきざみにんにくもいい量残ってた。
作り方
- 1
蕎麦はざっと水で洗いつつほぐし、ザルに入れて水を切っておく。
- 2
ボウルに蕎麦と調味料全てを入れて混ぜる。
- 3
レタスを食べやすい大きさに切って、蕎麦入れてたザルに入れてさっと水洗い。
- 4
食べる直前に、レタスをボウルに移して、蕎麦とあえる。
- 5
レタスが残ったら、皿に敷いたあと、４を盛りつけて完成です。
- 6
桃屋のきざみにんにくと、ハウスのハーブソルト使用。どちらも便利な一品です♪
-
コツ・ポイント
僕はクレイジーソルトも好きですが、奥さんがセロリ嫌いなので、ハーブソルトで作りました。レタスがたくさん入るので、塩っ気は多めで良いかと思います。
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