黒胡椒と粉チーズの全粒粉入りスコーン
腹ペコ助 @cook_40026762
大人のペッパースコーン（ＩＤ：17471104）のアレンジ版♪ 粉チーズと 全粒粉 を入れてみました！香りが最高✿
このレシピの生い立ち
ペッパースコーンの粉チーズ入りが食べたく・・・。全粒粉も入れて、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵と牛乳を合わせておく。粉類は合わせてふるっておく。バターは、小さめに切る。
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- 2
粉類の入ったボウルにバターを加えて、指でつぶし、サラサラの状態にします。バターの塊がないように。更に黒胡椒・粉チーズ・塩・砂糖を加えて、混ぜます。
- 3
②に、合わせた牛乳液を少しずつ加え、生地をひとまとめにする。捏ねすぎないようにして下さい。ラップに包み、冷蔵庫で15分程休ませる。自信のある方は、休ませないで④へ。
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- 4
オーブンを200℃のセットはじめ。
分量外の打ち粉をして、生地を平らにし、パタン×2とたたんでは、のばし・・・を4、5回します。 1㎝厚さにしてお好みの型で（写真は口の狭いコップです）。今回は9個出来ました。結構小さめ。 - 5
天板にオーブンペーパーを敷き生地を並べます。200℃のオーブンで15分程焼きます。
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- 6
フライパンでも焼けます！オーブンペーパーを敷き（底の合わせた円型）、生地を並べて蓋をします。弱火の火加減で！あまり火が強いと表面が焦げますのでご注意！ 15分後スコーンを返します。更に10～15分焼けばOK。
↑フライパン版の焼き目☆ -
コツ・ポイント
強力粉を薄力粉にすると、しっとりした、柔らかいスコーンになるので、粉はお好みで。牛乳液は加減して入れて下さい（多い場合あり）。 オーブンでも、フライパンでも、お好みで焼いて下さい。
リアクション
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♪全粒粉で♪ チョコバナナスコーン ♪全粒粉で♪ チョコバナナスコーン
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540427
