アボカドと豆のカレーヨーグルトサラダ

Name: アボカドと豆のカレーヨーグルトサラダ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊お好みの野菜(パプリカ、胡瓜、セロリ等) 適量; ＊お好みの豆類(キドニーや小豆や何でもOK) 適量; ＊アボカド(好きな大きさに切る) 1/2個か1個; ＊レーズン(細かく切る) 1つまみ; ＊ナッツ類(お好みの物を細かく切る) お好みで適量; ＊生パセリ(ドライでもOK,みじん切り) 大さじ1強; ＊コリアンダー(みじん切り) 大さじ1; ＊ニンニク(みじん切り) 1片; ☆プレーンヨーグルト 大さじ5; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆カレー粉、コリアンダーシード、ターメリック、ガラムマサラ 各小さじ2; ☆クミン 大さじ1; ☆Jamaican Jerk Powder 大さじ3強; ☆お好みでチリパウダー 少々; ☆塩、黒胡椒 少々

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インド風?!いや、メキシカン?!
アボカドとこのソースが合う！
色々混ぜてボリュームたっぷり奥深～い味♪♪
このレシピの生い立ち
インドッぽいのが食べたくなって♪

アボカドと豆のカレーヨーグルトサラダ

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材料

2～3人分

＊お好みの野菜(パプリカ、胡瓜、セロリ等) 適量
＊お好みの豆類(キドニーや小豆や何でもOK) 適量
＊アボカド(好きな大きさに切る) 1/2個か1個
＊レーズン(細かく切る) 1つまみ
＊ナッツ類(お好みの物を細かく切る) お好みで適量
＊生パセリ(ドライでもOK,みじん切り) 大さじ1強
＊コリアンダー(みじん切り) 大さじ1
＊ニンニク(みじん切り) 1片
☆プレーンヨーグルト大さじ5
☆マヨネーズ大さじ3
☆カレー粉、コリアンダーシード、ターメリック、ガラムマサラ各小さじ2
☆クミン大さじ1
☆Jamaican Jerk Powder 大さじ3強
☆お好みでチリパウダー少々
☆塩、黒胡椒少々

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作り方

1

☆印を合わせ混ぜ
＊印を好みのサイズに切る。
和えたら出来上がり!!
2
こちらがジャマイカン　ジャークパウダーです。

コツ・ポイント

混ぜるだけ♪簡単です！

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つくれぽ

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PGTips @cook_40037866

2010/01/18 09:57に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

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