豚ソテー♥♡玉ねぎソースかけ
かけまま @massmile_tk74tm
肉にマヨを和えて焼くのでお肉が柔らかくなります！さっぱり玉ねぎソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
いつもの定番をマヨで変化つけてみました。
いつもはちょっと硬くて食感が悪いのですが子供にも大好評でした！
豚ソテー♥♡玉ねぎソースかけ
肉にマヨを和えて焼くのでお肉が柔らかくなります！さっぱり玉ねぎソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
いつもの定番をマヨで変化つけてみました。
いつもはちょっと硬くて食感が悪いのですが子供にも大好評でした！
作り方
- 1
玉ねぎはすりおろしておく。（メモ参照）肉は筋きりして、包丁の柄で軽く叩く。食べやすい大きさに切ったら塩・コショウ、マヨネーズをすりこむ
- 2
フライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを弱火で炒めて綺麗な焼き色がついたら１度取り出す。
- 3
②の空いたフライパンに①の肉を焼いていく。中火くらい。
両面焼き色がついて中まで火が通ったら更に盛る。
そのままのフライパンににんにくを戻し、玉ねぎ・☆を軽く煮詰めて肉にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
肉はマヨネーズで柔らかくなりますが焦げやすくなるので火加減には注意してください。
今回は新玉を使ったので水気は切りませんでした。
普通のを使う場合は玉ねぎは少しさらして水気を切った方がいいと思います。
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