コレで失敗なし！超簡単サクサククッキー♪
伊東家のクッキーに紅茶を入れました！材料３つで超簡単！しかも超うま～い～♪けど、失敗しやすいのも事実。コツをつかめば失敗ナシですよ♪
このレシピの生い立ち
伊東家でやってたクッキーを作っても作っても失敗…。超楕円になってしまって形が不ぞろい。あわてて切って厚みが均一にならなかったり…何度も試して、ようやくコツをつかみました！紅茶の葉を入れたのがアレンジです！
コレで失敗なし！超簡単サクサククッキー♪
伊東家のクッキーに紅茶を入れました！材料３つで超簡単！しかも超うま～い～♪けど、失敗しやすいのも事実。コツをつかめば失敗ナシですよ♪
このレシピの生い立ち
伊東家でやってたクッキーを作っても作っても失敗…。超楕円になってしまって形が不ぞろい。あわてて切って厚みが均一にならなかったり…何度も試して、ようやくコツをつかみました！紅茶の葉を入れたのがアレンジです！
作り方
- 1
ティーバッグは袋を破って中身を出して、▼を軽く混ぜます。ココア等入れる場合もこの時点で。
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- 2
(1)に生クリームを入れて、ゴムべらで混ぜ混ぜ。生地はボソボソしてますが、温度があがるとまとまってきます。
-
- 3
コツ☆なかなかまとまらない場合はビニル袋に入れて手でモミモミしてください。逆に、ベタついて収拾つかなくなったら、まとめて冷凍庫へ！落ち着いたら(4)へ～。
-
- 4
少しまとまってきたな…と思ったら、すぐにラップで棒状に伸ばす。直径３～４cm好みで。
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- 5
冷凍庫で30分～1時間入れて硬まらせる。なるべく硬くなるまで我慢。
- 6
厚さ3～4mmに切って、天板に並べる。並べきれない部分は切らないでおいて、また冷凍庫へドーン！
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- 7
コツ☆やわらかくてベトっとしてきたら、すぐにまた冷凍庫へ！できるだけ硬い状態で切ること。包丁も冷やしておくとなお◎
- 8
コツ☆焼くと１㎝以上ふくらむのでできるだけ間隔をあけること。
- 9
160度に熱したオーブンで15分～20分焼く。
-
- 10
あったかいうちはやわらかいですが、冷めるとサクサクになります。
- 11
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コツ・ポイント
とにかく生地が溶けないように！夏場作る場合は特にスピード勝負です。ですが、コツさえつかめばこんなに簡単でおいしいクッキーはありません！ぜひお試しください。
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