美味し~い♪ゆずみそ

かにころ @cook_40038101
柚子の香りとあま~いお味噌のコラボレーション! ふろふき大根やおでん、ご飯にのっけても美味し~い♡冷蔵庫で保存できます☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました☆
美味し~い♪ゆずみそ
柚子の香りとあま~いお味噌のコラボレーション! ふろふき大根やおでん、ご飯にのっけても美味し~い♡冷蔵庫で保存できます☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました☆
作り方
- 1
柚子をよーく洗います。半分に切って種を取り、果汁を鍋に。残りの皮もワタも小さく刻み鍋へ☆
- 2
そこへ砂糖、みそを加えかきまぜながら弱火でことことに詰めます。鍋の種類によりますが今回30分。焦げないよう注意!
- 3
全体が馴染んでトロンとなったら出来上がり。冷めたら少し硬くなるのでトロンとした状態で大丈夫です☆
- 4
今回はふろふき大根に。米のとぎ汁で30分下ゆでした大根を洗い、茹で卵と一緒に昆布だしで煮たものです♪美味しいよ~
コツ・ポイント
刻んで混ぜるだけ~ものすごく簡単です。わが家ではこれがあると、ご飯がいくらでも食べられます\(゜ロ\)(/ロ゜)/キケン☆
冷めたら瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で保存できます。
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