美味し~い♪ゆずみそ

かにころ
かにころ @cook_40038101

柚子の香りとあま~いお味噌のコラボレーション! ふろふき大根やおでん、ご飯にのっけても美味し~い♡冷蔵庫で保存できます☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました☆

美味し~い♪ゆずみそ

柚子の香りとあま~いお味噌のコラボレーション! ふろふき大根やおでん、ご飯にのっけても美味し~い♡冷蔵庫で保存できます☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい量
  1. 柚子 今回3個(320グラムでした)
  2. 味噌(お好みの味噌) 500グラム
  3. 三温糖 400~500グラム

作り方

  1. 1

    柚子をよーく洗います。半分に切って種を取り、果汁を鍋に。残りの皮もワタも小さく刻み鍋へ☆

  2. 2

    そこへ砂糖、みそを加えかきまぜながら弱火でことことに詰めます。鍋の種類によりますが今回30分。焦げないよう注意!

  3. 3

    全体が馴染んでトロンとなったら出来上がり。冷めたら少し硬くなるのでトロンとした状態で大丈夫です☆

  4. 4

    今回はふろふき大根に。米のとぎ汁で30分下ゆでした大根を洗い、茹で卵と一緒に昆布だしで煮たものです♪美味しいよ~

コツ・ポイント

刻んで混ぜるだけ~ものすごく簡単です。わが家ではこれがあると、ご飯がいくらでも食べられます\(゜ロ\)(/ロ゜)/キケン☆
冷めたら瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で保存できます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
かにころ
かにころ @cook_40038101
に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
もっと読む

似たレシピ