大根の頭についてる１０センチ程の葉っぱ。　すごく栄養があるのでうちでは色々な料理に使います♪
シャキシャキ＆ちょっと苦めなお味でおいしいです。
※画像では葉っぱ沈んでますね…。
このレシピの生い立ち
大根葉を捨てるのがもったいなくてお味噌汁にしました。
具が少なかったので風味付けにたっぷりのすりゴマも入れました。
緑の野菜としてしっかり栄養も採れるのでうちでは必ず大根葉は料理に使います。