ママの手作り♡バウムクーヘン
かのんママ（'-'*） @cook_40021903
いつもアウトドアで作るスイーツの定番。お家では卵焼き器で作ります。
このレシピの生い立ち
野外では竹にアルミホイルを巻いて、焚き火の火でワイルドに焼いています♪材料がシンプルだと思うので是非キャンプでもお試しくださいね。
ママの手作り♡バウムクーヘン
いつもアウトドアで作るスイーツの定番。お家では卵焼き器で作ります。
このレシピの生い立ち
野外では竹にアルミホイルを巻いて、焚き火の火でワイルドに焼いています♪材料がシンプルだと思うので是非キャンプでもお試しくださいね。
作り方
- 1
卵焼き器、お持ちですか？後は紙とアルミホイルがあればOKですよ✿
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- 2
卵焼き器の横幅（内側）を定規で計り、その幅×5cmくらい紙を切る。くるくる丸めて直径1cmほどの筒にしてテープで留める。その筒にアルミホイルを巻き、バターを薄く指で塗る。
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- 3
卵焼き器に無塩バターを入れ、ほんの少しだけ温めて溶かす。ボウルにヨード卵・光と砂糖を一緒に解きほぐし、ふるったホットケーキミックス、豆乳、溶かしバターを入れる。
-
- 4
卵焼き器のバターはそのまま拭かずに一度熱してぬれ布巾にのせて冷ます。生地をおたま半分くらい入れ、広げたらプツプツ気泡が出るまで焼く。(弱めの中火）
２の筒を向こう側に置いてフライ返しで手前にクルクル。 -
- 5
手前まで巻いた生地を一度奥に置きなおして、また生地を流す。（こびりつくようなら油を少しひいてから）プツプツしてきたらまた奥から手前にクルクル。
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- 6
５の作業をひたすら生地が尽きるまで。クルクル。クルクル。
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- 7
できました。冷めるまで放置。
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- 8
冷めたらゆっくり中心の筒を抜いて、切り分けて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
生地にレーズンやごま、あずき等を入れたり、抹茶、ココア、ミルクティー味なんかのアレンジも自在です。
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