パリパリ！大根と水菜のじゃこサラダ
いちころん @cook_40021951
うちで大人気のパリパリサラダです。この量で２人分。
それでも足りないくらいです。
ヘルシーで食物繊維がたくさん摂れてじゃこでカルシウムも♪
育ち盛りのお子さんにおすすめの1品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダ。生い立ちは好きなものの合体♪
パリパリ！大根と水菜のじゃこサラダ
うちで大人気のパリパリサラダです。この量で２人分。
それでも足りないくらいです。
ヘルシーで食物繊維がたくさん摂れてじゃこでカルシウムも♪
育ち盛りのお子さんにおすすめの1品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダ。生い立ちは好きなものの合体♪
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
フライパンに油を引かず、にんにくとじゃこを乾煎りする。
じゃこがカリカリになったらＯＫ。 - 2
水菜は食べやすい長さに切る。
大根も5mmほどの細切りにして水にさらしパリッとさせる。 - 3
野菜の水気をよく切ってお皿に盛り、
上に１をふりかけて完成。
ノンオイルの青じそドレッシングでさっぱりいただきます。 - 4
2015年1月28日話題入り☆
コツ・ポイント
大根は根っこではなく上の部分が甘みがあってサラダに向いているそうです。水にさらすことでパリパリ感が増しますよ♪ 【07/10/24追記】あまり歯ごたえを好まない方はスライサーで薄っぺらにしてから千切りにしてみてください。水菜の茎の細さと同じくらいにするのがGoodです。その場合も水にさらしてね☆ でもって、ドレッシングは絶対にノンオイル青じそで！！！そこにこだわりがあるサラダです♪
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