コンソメビーフストロガノフ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

安い肉が大変身。高級なディナーに★
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。

コンソメビーフストロガノフ

安い肉が大変身。高級なディナーに★
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材料

4人分
  1. 牛薄切り肉 400g
  2. 玉ねぎ 大2個
  3. マッシュルーム 1パック
  4. 固形スープ 3個
  5. にんにく 4片
  6. セリ 少々
  7. しょうゆ 少々
  8. 塩こしょう 少々
  9. ブランデー 少々
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶして棒状にする。

  2. 2

    玉ねぎを油でいため、にんにくスライスを入れる。

  3. 3

    マッシュルームを入れ、さらに炒め、牛肉を加え炒める。

  4. 4

    水をひたひた位に入れ、ブイヨンを加え、煮詰める。

  5. 5

    最後に塩こしょうで味を調え、ブランデーを振りかける。

  6. 6

    パセリを散らしてできあがり。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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