ぜに麩の揚げ煮
tobimama @cook_40022010
しっとりとして、甘辛いタレで絡めた麩がとても美味しい(*^_^*)お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな学校給食の揚げ煮。我が家流！
ぜに麩の揚げ煮
しっとりとして、甘辛いタレで絡めた麩がとても美味しい(*^_^*)お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな学校給食の揚げ煮。我が家流！
作り方
- 1
ぜに麩をぬるま湯で戻し軽く水気を絞る。
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- 2
揚げ油を熱し①を入れてカラッと揚げる。不思議と油ははねません。
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- 3
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- 4
カラッと揚げたぜに麩。
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- 5
調味料を加熱
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- 6
調味料を煮溶かし③に染みこませる。良く味を絡める。
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- 7
しっとりとした揚げ煮（？絡め…）の出来上がり。
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- 8
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コツ・ポイント
①で麩の水を軽く絞る事とカラッと揚げる。
ザラメがなければ砂糖でも良いのですが、ザラメが照りも出て美味しいです。
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職場の同僚が「麩を食べると良いってＴＶでやってたよ！」 しまった(T_T)見逃した・・・ＴＶの内容は、よくわからないのですが・・・子どものお弁当にも入れました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17543541
