お家de麺つゆ
ゆったん☆ママ @cook_40047233
覚えやすい材料で、お家で簡単に麺つゆが作れちゃう★
これさえあれば、煮物や丼ぶり、魚の煮つけなど何でもできちゃうよ！
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味です。
お家de麺つゆ
覚えやすい材料で、お家で簡単に麺つゆが作れちゃう★
これさえあれば、煮物や丼ぶり、魚の煮つけなど何でもできちゃうよ！
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味です。
作り方
- 1
にぼしの頭と腹わたを取る。
お酢以外の材料を全て混ぜて、半日ほどつけておく。 -
- 2
半日ほどつけて置いた１を5分煮立たせる。
-
- 3
２にお酢を１５ｃｃいれる。
- 4
ざるでこして、空の容器に入れる。
そのとき、醤油とみりんの容器を取っておくと便利！ -
- 5
こんな風に。
-
- 6
ざるに残っただしは、フードプロセッサーで細かくしてふりかけにすると無駄なく食べれますよ！
-
コツ・ポイント
すごい簡単にできちゃうので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。また、最後はふりかけにすることもできるのでお勧めです！
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