自家製ミントシロップで作る☆ミント水
うっし〜 @cook_40032175
飲んでる時はただの甘い水のようなんですが、飲んだ後、ノドがスッキリします♪
このレシピの生い立ち
ミントが大きく育ったら、ミントの消費のために作ります。最近は、レモン汁を加えるかわりに水切りヨーグルト作りで出来たホエーを少々加えたりしてます。ラッシーを作っても美味しい。（レシピID：17578366）
自家製ミントシロップで作る☆ミント水
飲んでる時はただの甘い水のようなんですが、飲んだ後、ノドがスッキリします♪
このレシピの生い立ち
ミントが大きく育ったら、ミントの消費のために作ります。最近は、レモン汁を加えるかわりに水切りヨーグルト作りで出来たホエーを少々加えたりしてます。ラッシーを作っても美味しい。（レシピID：17578366）
作り方
- 1
シロップを入れる瓶や瓶の蓋、こし器を煮沸消毒しておく。
- 2
小鍋に1カップの水と、砂糖、ミントを入れて加熱。沸騰したらやや弱めの中火にして8〜10分煮る。（煮つめすぎないように！）
-
- 3
８〜１０分煮たら火を止め、そのまま冷ます。冷めたら、瓶にこし器でこしながら移す。蓋をして、冷蔵庫へ。これで自家製シロップの出来上がり。（なるべく早めに使いきってね。）
-
- 4
シロップを冷蔵庫から取り出し、グラスに少量注ぎ、水、または炭酸水で好みの濃さに割る。お好みで、レモン汁を加える。
-
- 5
このミントシロップを使って、ラッシー（レシピID:17578366）作れます。
-
コツ・ポイント
自家製ミントシロップって、何かと便利♬ 紅茶にお砂糖を入れる変わりにミントシロップを入れたり、ジャムにミントシロップを混ぜてスコーンにつけて食べたり、ちょっと甘みが欲しい時に料理に使ったり....。
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