玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪
ハムまき @hammaki
学校給食で出た、かきたま汁！
コーン入りの玉子スープです♪
とっても簡単なので時間のない時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小学校の頃の給食で出た｢かきたま汁｣が好きだったので、
思い出しながら作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました♪
アプリでひらく作り方
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鍋に水とコンソメを入れて加熱する。
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- 2
コンソメが溶けたらコーン缶を汁ごと全部入れる。
コーン缶は…
固形量２６５ｇ
内容総量４２５ｇの物を使ってまいす。 -
- 3
沸騰したら水溶き片栗粉を加え、更に加熱する。
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- 4
再度沸騰したら卵を溶いて加える。
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- 5
軽く混ぜて火を止める
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コツ・ポイント
玉子スープって加熱しすぎたり温め直すと玉子がゴトゴトした感じに固まりませんか？
水溶き片栗粉を加える事で、温め直しても玉子がヒラヒラした感じのままになりますよ♪
とろみを付ける為ではなく、玉子の状態を保つ為に片栗粉を加えています♪
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