大根の葉のふりかけ

まさゆうはる
まさゆうはる @cook_40039714

うちは子供メインに食事は作るので、少し甘めな味付けにしました。4歳の娘と2歳の息子はご飯にかけてペロリでした。
このレシピの生い立ち
大根の葉が余っていたので。

大根の葉のふりかけ

うちは子供メインに食事は作るので、少し甘めな味付けにしました。4歳の娘と2歳の息子はご飯にかけてペロリでした。
このレシピの生い立ち
大根の葉が余っていたので。

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材料

子供2人と大人1人
  1. 大根の葉 大根2本分
  2. 鰹節 3g
  3. ごま 大匙1
  4. しょうゆ 小匙1
  5. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りにする。フライパンにごま油を引き大根の葉を炒める。

  2. 2

    少し炒めたらしょうゆと砂糖を入れて汁気が無くなるまで炒めたら鰹節を入れて混ぜたら火を止めて完成です。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

大根の葉はスーパーで売っている大根の葉の長さでやっているので、まったく切っていない大根の葉の場合は、調味料など増やしてください。

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まさゆうはる
まさゆうはる @cook_40039714
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料理は好きですが、レパートリーが少ないので、いつもこちらを利用させてもらってます。自分のオリジナルが出来たら紹介したいと思いますので、よろしくお願いします(^^)
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