作り方
- 1
生鱈に調味料を振りにんにくを挟みオリーブオイルをかけてねかす
-
- 2
添える野菜を切り
にんにくを先にオイルに香りづけ
-
- 3
小麦粉をまぶして
両面を焼く -
- 4
野菜を入れて、お酒を入れてフタを閉じ蒸し焼き
-
コツ・ポイント
トマト、蕪、椎茸を一緒焼き出来上がりにホウレン草のバターソテーを添えました。
蕪はあまり合わないかも、じゃがいも一緒に焼いた方が合うと思いました。エリンギやシメジでも合いそう。
私はこういう時ステーキスパイスというスパイスを良く使います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545918
