ひき肉deカレー
タツ姐 @cook_40043494
ホールトマトを使って、いつものカレーと、ひと味違うカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
ひき肉が特売日だったので、野菜を全部みじん切りにして、カレーを作りました(´∀｀)
ひき肉deカレー
ホールトマトを使って、いつものカレーと、ひと味違うカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
ひき肉が特売日だったので、野菜を全部みじん切りにして、カレーを作りました(´∀｀)
作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2
じゃがいもは一口サイズにカットし、水に浸しておく。
- 3
鍋にサラダ油でにんにく、しょうがを炒め、香りが出たら更にバターを入れ、たまねぎとにんじんを炒める。
-
- 4
たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、ピーマン、合いびき肉を入れる。
- 5
火が通ったら、塩こしょう、カレー粉を入れ炒める。
更にホールトマトを潰しながら入れる。 - 6
鍋に水500mlを加え、ローリエ、コンソメを入れ煮立たせる。
- 7
煮立ったら、カレールウを入れ、時々かき混ぜながら20～30分煮込む。
- 8
お皿にゴハンを盛って、カレーをかけて出来あがり♪
コツ・ポイント
カレールウを入れて、煮込むときは弱火で。
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