いつでも食べたい時に♪
材料が残らず、簡単で冷凍保存ができるので、まとめて作っておくといつでも食べれます。
このレシピの生い立ち
マーガリンと卵が中途半端に残ってしまったりするので、残らないようにできないかなぁー？って試行錯誤しながら・・・たどりついたレシピです。冷凍できるので、食べたい時や急なお客さま等、かなりの出番があって、たくさん作ってもアッという間になくなってしまいます。
いつでも食べたい時に♪
材料が残らず、簡単で冷凍保存ができるので、まとめて作っておくといつでも食べれます。
このレシピの生い立ち
マーガリンと卵が中途半端に残ってしまったりするので、残らないようにできないかなぁー？って試行錯誤しながら・・・たどりついたレシピです。冷凍できるので、食べたい時や急なお客さま等、かなりの出番があって、たくさん作ってもアッという間になくなってしまいます。
作り方
- 1
マーガリンと卵は室温にもどしておく。
小麦粉もふるっておく。 - 2
ボールにマーガリンを入れてハンドミキサーでクリーム状になるまでしたら、塩を入れてよくすり混ぜる。次に砂糖を２～３回に分けながら、白っぽいクリーム状になるまで、よくすり合わせる。
- 3
[2]に卵を加えてフワッとした状態に。小麦粉を一度に入れ、切るように木ベラで混ぜる。８割がた
まとまったら、アーモンドを加える。全体がしっとりするくらいになればOK! - 4
[3]をラップで四角く包んで冷蔵庫で２０分以上休ませる。
- 5
生地を平らにのばしてなじませる。４等分にし、それぞれを長さ１２㌢の棒状に形は丸、四角、三角と好きな形にしてラップに包んで冷凍庫で凍らせる。
- 6
７㍉厚さの輪切りにして、180度のオーブンで１５分！！（焼き時間は我が家のオーブンでの時間なので、調節してみてください。）
コツ・ポイント
アレンジがききます。分量を半分にして小麦粉を15０ｇにしてココア１０ｇでココア生地にして「チェッカー」「渦巻き」やアーモンドのかわりに「オレンジピール」に変えても・・・
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