長ネギとハムのドリア　with 卵

はじめてのつくれぽをする
結柑
結柑 @cook_40012861

いい味出してます。家にあるもので作れるのでお手軽☆
このレシピの生い立ち
無性にドリアが食べたくなり、家にあるもので作りました。

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材料

１人分
  1. ご飯 茶碗１杯
  2. 長ネギ 1/2 本
  3. ハム（ウインナーやベーコンでも） ソースに2枚、飾りに1枚
  4. バター 20g
  5. 小麦粉 大さじ２
  6. 牛乳 250cc
  7. 卵 1個
  8. とろけるチーズ 2枚
  9. 塩・こしょう 少々
  10. 粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りに、ハムは放射線状に8等分、チーズは半分に折ってから細く切る。

  2. 2

    小鍋に弱火でバターを溶かし、切った長ネギをしんなりするまで炒める。2枚分のハムも加えて軽く炒め合わせる。

  3. 3

    ２の鍋に小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。火はずっと弱火。

  4. 4

    ３に牛乳を混ぜながら少しずつ加え、とろみがつくまで１～2分煮る。塩・こしょうで、そのまま食べておいしいくらいに味付け。

  5. 5

    グラタン皿（写真は普通のお皿です）にご飯をよそい、４の半量を混ぜる。

  6. 6

    ５の上に、残りのソース→飾り用のハム→チーズ→中央をくぼませて卵→粉チーズの順に乗せ、トースターで7分程度焼く。

  7. 7

    様子を見ながら、チーズが溶けて焦げ目がついたら完成♪

コツ・ポイント

写真はチーズが1枚しかなくて少し足りないです。
塩の代わりに、味噌を少量入れても美味！

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レシピ作者

結柑
結柑 @cook_40012861
に公開
塾講師をしているため、普段は帰りが遅く、料理はもっぱら週末ばかりです。
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