半熟卵 と ベーコン の ドリア

かなだけに
かなだけに @cook_40180820

子供が大好きなドリア
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に塩分ひかえて作っていたものを改良しました。

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材料

4人分
  1. ベーコン 80グラムくらい
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ほうれん草(冷凍でもOK) 80gくらい
  4. バター 30g
  5. 小麦粉(サラサラタイプ) 大さじ3
  6. 牛乳 600cc
  7. コンソメ 小さじ2
  8. 小さじ1/4くらい
  9. こしょう 少々
  10. ご飯 2合くらい
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. とろけるチーズ 適量
  13. 半熟卵 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンを適当な大きさに切る

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎを炒め、牛乳を入れ、コンソメを入れる。

  4. 4

    サラサラタイプの小麦粉を2回くらいにわけて、入れたら混ぜるを繰り返す。

  5. 5

    ほうれん草を入れて、沸騰したら、とろみがでるまで約5分強めの弱火で煮る。

  6. 6

    その間にご飯にケチャップを混ぜて、耐熱皿に入れる。

  7. 7

    ソースにとろみがでたら塩こしょうをして、ケチャップご飯にのせる。

  8. 8

    半熟卵をのせて、とろけるチーズをかけて、オープントースターで焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり。

コツ・ポイント

サラサラタイプの小麦粉が、あまりダマにならなくて使いやすいです。ホワイトソースは少しさましてからのほうが、ご飯にのせやすいと思います。

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レシピ作者

かなだけに
かなだけに @cook_40180820
に公開
中学2年生と小学4年生の女の子とトイプードル男の子6才のママです。自分が作っている料理を作ってもらい、美味しいと言ってもらえると、嬉しいものですね!つくれぽありがとうございます\(^^)/
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