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水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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- 2
フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし水菜・しめじを炒める。
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- 3
しめじがしんなりとしたら★を入れ中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
油揚げ（細切り）を入れても美味しいかも♪
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