餃子の皮を８枚並べます。チーズ、おさかなソーセージ、お餅の順で重ねていきます。カレー粉を一個につき１振りしていきます。

残りの餃子の皮を３の上にかぶせていきます。閉じ口止めません。ただ乗せるだけでＯＫ。

フライパンにごま油を大匙１程熱して、餃子をお餅の面を下にして入れていきます。強火で皮をカリッっとさせます。

皮に焼き色がついたら、水５０ｃｃを加えて蓋をし弱火にして蒸します。

２分ほど蒸して水が蒸発したら蓋を開けて餃子をひっくり返し、強火にして焼き色をつけます。チーズがとろけ出てくればＯＫ。