✿和✿お茶のふわ②ケーキ
チャチャ夕紀 @cook_40039943
ふわふわな食感がたまらない
お茶の香りが口の中で広がる
和なお茶ケーキです✿
このレシピの生い立ち
お茶を使ったケーキを作りたいと思いました。
✿和✿お茶のふわ②ケーキ
ふわふわな食感がたまらない
お茶の香りが口の中で広がる
和なお茶ケーキです✿
このレシピの生い立ち
お茶を使ったケーキを作りたいと思いました。
作り方
- 1
卵白と卵黄を別々のボウルに分ける。
卵白のボウルに２/３の砂糖を少しずつ入れて、メレンゲを作る。
- 2
オーブンを１８０度に設定する。
卵黄のボウルに、残りの砂糖、牛乳、溶かし冷ましたバターを入れ、混ぜる。
- 3
薄力粉とお茶の粉をふるって加え、混ぜる。
- 4
３のボウルに、１/３のメレンゲを入れ、丁寧にゴムべらできるように入れる。
- 5
４のボウルの生地を、１のメレンゲのボウルに入れ、切るように、均等の色になるまで混ぜ、黒豆も加えていく。
- 6
型に、生地を入れ、空気を抜いたら、オーブンで３０分焼く。
- 7
焼けたら型からはずし、冷まして完成✿
コツ・ポイント
メレンゲを加えるときは、切るように混ぜてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548440
