ベイクドチーズケーキ
タマネギ涙 @cook_40149323
焼いてる時のさわやかな香り、冷蔵庫で冷やす時間、口の中で広がるマッタリ感…チーズケーキLOVEです(笑)
このレシピの生い立ち
シンプルかつ、しっとり＆なめらかなチーズケーキを求めてこのレシピにたどり着きました。
ベイクドチーズケーキ
焼いてる時のさわやかな香り、冷蔵庫で冷やす時間、口の中で広がるマッタリ感…チーズケーキLOVEです(笑)
このレシピの生い立ち
シンプルかつ、しっとり＆なめらかなチーズケーキを求めてこのレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
●オーブンを１８０℃に温めておく。
●粉類を合わせてふるっておく。
●型にオーブンシートをひいておく。 - 2
耐熱ボールにクリームチーズを入れ５００ｗの電子レンジで３０～４０秒加熱し、砂糖を加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
- 3
２のボールに卵、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜ、ふるっておいた粉類を加え更に混ぜる。
- 4
型に３の生地を流し込み１８０℃のオーブンで４０～５０分焼き竹串に生地がついてこなければ出来上がり。
-
- 5
粗熱が取れたら型から外しラップをして、冷蔵庫で２，３時間～一晩冷やす。お好みでジャムをかけて召し上がれ。
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