豚肉は適当な大きさに、野菜は千切り等、食べやすい大きさに切っておきます。
卵はボウルに溶いておきます。

フライパンで、野菜をさっと炒め、マヨネーズを加えてから豚肉を入れます。肉に火が通ったら、麺つゆと水、お麩を投入。

最後に卵を加えて強火で一気に炒めます。

冷凍肉を使う等で水分が出た時は水はいりません。

お皿に盛って出来上がり♪

他にも、白ネギ等、いろんな野菜を入れてみてください。