豚肩ロースとエリンギのソテーおろしポン酢
おまめさん @cook_40022585
豚肩ロース肉とエリンギをソテーして、大根おろしと青じそとポン酢で食べるさっぱりステーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとお肉が食べたかったので作りました。
豚肩ロースとエリンギのソテーおろしポン酢
豚肩ロース肉とエリンギをソテーして、大根おろしと青じそとポン酢で食べるさっぱりステーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとお肉が食べたかったので作りました。
作り方
- 1
豚肩ロース肉は火が通りやすくするために、フォークで全体的に穴を開けて、軽く塩を振っておく。
エリンギは縦に薄切りにする。
大葉は千切りにする。
大根はおろして水分を軽く切っておく。 - 2
テフロン加工のフライパンをよく熱し、1の肩ロース肉とエリンギを両面しっかりと焼く。
- 3
2が焼けたら皿に盛り、その上に大葉と大根おろしをのせる。
- 4
食べる前にポン酢をかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
愛を込める。
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