ピーマンを立半分に切って種を取り横に細切りに。フライパンに油（分量外）を熱して弱火で炒める。

火が通ってしんなりしてきたらカレー粉、塩コショウ、こんぶだしの素（なるべく細かい粒のもの）を加えて味を見ながら更に弱火で炒め続ける。

こんなもんかなとおもったら最後にマヨネーズをちょっと（くるっと）回しかけてぐるっとまぜて味をなじませてできあがり。