お弁当にも☆レンコンのはさみ揚げ
ごはんがすすむ、メインのおかずです。意外とボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
我が家のおふくろの味です。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、丸のまま7ミリ幅くらいに切る。
- 2
豚ひき肉にからし、しょうゆを加えてこねる。
- 3
レンコンに片栗粉をまぶし、2の豚ひき肉を7ミリくらいはさむ。
- 4
3をてんぷら粉で揚げる。
コツ・ポイント
レンコンに片栗粉をまぶすのをお忘れなく!
はがれます・・・
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