いつでも作れる！簡単♪ハムチーコロッケ
クリームコロッケみた～い！ 材料は特に揃える必要なし(^ω^) ジャガイモを牛乳で煮るのがポイント！！
大人にも子供にも大人気です＾＾
このレシピの生い立ち
●何かの本で読んだのを覚えていて、思い出しながら作った物です。何の本だったかなぁ…。 とにかく美味しい！簡単！子供に大人気のコロッケです。是非一度作って食べてみてください＾＾
いつでも作れる！簡単♪ハムチーコロッケ
クリームコロッケみた～い！ 材料は特に揃える必要なし(^ω^) ジャガイモを牛乳で煮るのがポイント！！
大人にも子供にも大人気です＾＾
このレシピの生い立ち
●何かの本で読んだのを覚えていて、思い出しながら作った物です。何の本だったかなぁ…。 とにかく美味しい！簡単！子供に大人気のコロッケです。是非一度作って食べてみてください＾＾
作り方
- 1
●ジャガイモは皮を剥いて、一口大にカットし水にさらして灰汁をとっておきます。 ●ハムは粗みじん切り・チーズは1㎝角にしておきます。
- 2
●水を張った鍋にジャガイモを入れて、ジャガイモの周りが白っぽく透明になるまで茹でます。 ●白っぽく透明になったら、茹で汁を捨てます。
- 3
●茹で汁を捨てたら、牛乳と塩を入れて｢中火｣にかけて、煮立つ前に｢弱火｣にして柔らかくなるまで茹でます。
- 4
●茹であがったジャガイモは、鍋の中で潰して更に火にかけます。 ●水分を飛ばすように練り上げたら、火を止めて粗熱を取ります。
-
- 5
●ハムやチーズ・コーンやパセリを加えて混ぜます
-
- 6
●適当な大きさに形を作り、小麦粉・卵・パン粉の順につけていきます
-
- 7
●180度の油で揚げて完成です。
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コツ・ポイント
●大した材料は使っていません。作ろうと思った時にいつでも気軽に作れるコロッケです。 ●練り上げる作業の時、しっかり水分を飛ばしておかないとコロッケの形が作りづらくなります＾＾；
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