水菜としらすのサラダ－梅肉ドレッシング－
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
水菜のサラダに、大好きなしらすをかけて、梅肉とお酢のドレッシングをかけました。酸っぱい梅干しと酢で、元気が出ますよ！
このレシピの生い立ち
暖かくなって、サラダが食べやすい季節になりました。酸っぱい物は体も頭もシャキッとするし、元気が出てきます！大好きなしらすを、水菜やアスパラの春野菜サラダにのせて、梅肉＆酢のドレッシングでさっぱり美味しく頂きます☆
水菜としらすのサラダ－梅肉ドレッシング－
水菜のサラダに、大好きなしらすをかけて、梅肉とお酢のドレッシングをかけました。酸っぱい梅干しと酢で、元気が出ますよ！
このレシピの生い立ち
暖かくなって、サラダが食べやすい季節になりました。酸っぱい物は体も頭もシャキッとするし、元気が出てきます！大好きなしらすを、水菜やアスパラの春野菜サラダにのせて、梅肉＆酢のドレッシングでさっぱり美味しく頂きます☆
作り方
- 1
梅干しの種をとって潰し、酢を加えてドレッシングを作ります。
- 2
アスパラを適当な大きさカットし、しめじの石綿をとってばらし、電子レンジで2～3分加熱します。
- 3
水菜とミニトマトを適当な大きさにカットします。
- 4
粗熱をとった②と③を混ぜてお皿に盛り、しらすをかけます。
- 5
①のドレッシングをかけて完成です。
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コツ・ポイント
＊ 出来れば梅干しは、塩だけで漬けてある物が美味しいです（私の好みです）。最近は、鰹だしやはちみつで味がついたものがありますが、自家製もしくは塩だけでつけたものが、さっぱりしてお薦めです！
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その他のレシピ
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