簡単おいしい♪サバのマスタード焼き♪
ななは778 @cook_40033993
味噌煮や塩焼き等和食になりやすいサバをオシャレに洋風で♪手順はソースを塗ってオーブンで焼くだけ簡単♪♪青魚が苦手な人も食べられるかも！？冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ(◕‿-｡)
このレシピの生い立ち
私が高校生の頃、お料理番組で見たレシピ。当時見ていたとき、メモもしていなかったので正確な分量など覚えてませんが確かこんな感じです。自分のメモと、美味しいから是非作ってみて～の気持ちをこめてレシピUPしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
サバの小骨を抜いて２等分し、全体に塩を降って２０分ほど放置します。その間に✿を混ぜてソースを作っておきます。
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- 2
２０分ほどすると水分が出てくるので、キッチンペーパーで綺麗に拭き取って下さいね。
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- 3
ホイルにサバを乗せ、✿のソースを表面に塗ります。
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- 4
１８０℃のオーブンで１８～２０分ほど焼いて下さい。
焼き時間はご家庭のオーブンにあわせて下さいね。 -
- 5
お皿に盛って完成です♪♪冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♡
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- 6
オーブンが変って火力が強くなったため、少し焦げました＾＾；
焼き加減もお好みで(笑) -
コツ・ポイント
✿手順１で塩を降るときは、塩焼き程度の塩を全体に降って下さい。ケチると生臭いにおいが残っちゃいます(>_<) ✿ お魚の皮が苦手な人もこれならわりと気にならず食べられると思います（私がそうなので）。でもどうしてもどうしても嫌な人は、アルミ箔に乗せるとき皮を下にして焼くと、後でアルミ箔に残ってくれますよ☆ ✿ お弁当に入れるとき、一度冷凍してから半解凍状態で切ると綺麗に切れました♪
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